Ingredientes:
300 g de filé mignon picado na ponta da faca;
01 dente de alho;
02 colheres de sopa de cebola picada;
01 tomate sem semente picado;
01 colher de chá de manteiga sem sal;
01 colher de chá de colorau;
Salsa picada a gosto;
Farinha de trigo a gosto;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto; e
Azeite extra virgem a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, derreta a manteiga junto com o azeite. Adicione a carne e deixe refogar bem.
Coloque a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente o tomate e deixe amolecer bem.
Tempere com sal, pimenta e coloque o colorau. Mexa bem e adicione um pouco de água.
Se necessário, polvilhe um pouco de farinha de trigo para engrossar o molho. Finalize com salsa picada e sirva acompanhado de arroz, vinagrete, farofa e pastel.
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