Torta de cupuaçu


Super fácil de fazer, essa torta some em questão de horas.

Ingredientes:

250 g de biscoito doce (Maizena, Leite ou Maria)

1 lata de Leite Condensado

1 caixa de creme de Leite

200 g de manteiga em temperatura ambiente

250 g de polpa de cupuaçu

Um pacote de gelatina em pó sem sabor


Modo de fazer:

Triture o biscoito no liquidificador e vá acrescentando a manteiga aos poucos, até formar uma farofa úmida.

Forre o fundo e os lados de uma forma desmontável com essa farofa, apertando para formar uma massa. Leve ao forno, asse até ficar corada e reserve.

Bata a polpa de cupuaçu com o leite condensado e o creme de leite até formar um creme.

Acrescente a gelatina (hidratada em 5 colheres de água fria por 5 minutos e diluída no microondas).

Junte ao creme, bata mais um pouquinho e coloque por cima da massa assada.

Leve para gelar e decore a gosto.

Para decorar é possível usar castanhas do pará trituradas grosseiramente ou mesmo geleia de cupuaçu.


Por Juliana Stelli, do Pitadinha...