Sonho sabor pizza

Seus recheios podem variar: frango desfiado, atum, linguiça refogada e etc. O recheio de mais fácil aceitação é o de pizza.


Ingredientes:
(Rende de 6 a 8 unidades)

- 1 xícara de chá de água.

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal.

- 1 xícara de chá de farinha de trigo.

- 2 ovos.

- 2 xícaras de chá de batata cozida e espremida.

- Sal e pimenta a gosto.

- Orégano a gosto.

- 100g de parmesão ralado.


Recheio: De 6 a 8 cubos pequenos de mussarela.


Modo de Preparo:

- Em uma panela, coloque a água e a manteiga para ferver em fogo alto.

- Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma vez.

- Deixe no fogo médio e mexa bem.

- Deixe cozinhar por 3 minutos.

- Em uma vasilha, misture a batata com os ovos, coloque sal, pimenta e orégano.

- Adicione a mistura anterior e mexa bem até ficar homogêneo.

- Se preferir, bata na batedeira.

- Unte um refratário com óleo, e faça bolinhas de massa.

- Recheie com o queijo e enrole.

- Frite em óleo quente até dourar.

- Retire do óleo e em seguida, passe-o no parmesão.

- Sirva com ketchup, mostarda ou cheddar.

Por Vivi Araújo | Pé na Cozinha...