Bolo de Refrigerante

"Para deixar o bolo macio e com um aroma gostoso, coloco na massa a Fanta Laranja. Outra dica é colocar raspas de laranja para dar um toque mais especial..."


Ingredientes:

(8 a 10 porções)

- 5 ovos.

- 1 xícara de chá de açúcar.

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.

- 1 e ½ (250ml) de xícara de chá de Fanta sabor laranja.

- 1 colher de sopa de fermento em pó.


Cobertura:

- 1 vidro pequeno de leite de coco.

- 1 xícara de chá de leite.

- 1 lata de leite condensado.

- Coco ralado a gosto.


Modo de Preparo:

- Bater na batedeira os ovos com o açúcar. Assim que ficar bem fofo, adicione a farinha de trigo ainda batendo.

- Bata até ficar homogêneo.

- Com uma colher, misture a fanta e por último o fermento em pó.

- Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

- Leve ao forno pré-aquecido 180°c por 30 minutos ou até dourar.


Cobertura:

- Misture o leite de coco,o leite e o leite condensado.

- Espalhe sobre o bolo ainda quente e polvilhe o coco ralado.

- Para acentuar ainda mais o sabor, sirva-o bem gelado.

Por Vivi Araujo | Pé na Cozinha...