Panacota de limão e coco

Sobremesa super simples e fácil de fazer, e não fica enjoativa.


Ingredientes :

- 200ml de creme de leite,

- 200ml de leite de coco,

- 4 colheres bem cheias de açúcar,

- ¼ de xíc. de suco de limão,

- Pitada de raspas de limão, e

- 1/2 pacotinho de gelatina incolor .


Modo de preparo :

- Misture em uma panela e em fogo baixo, o creme de leite, o leite de coco, o açúcar, o suco de limão e as raspas de limão e deixe ferver um pouquinho…

- Enquanto isso, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme já fora do fogo.

- Leve à geladeira até que fique bem firme.

- Sirva com geleia ou uma calda de frutas.


Por Camilla Rezende, do Na Minha Panela.